Warum Holländische Auberginen nicht unterschätzt werden sollten

Ganz klar, die niederländische Aubergine zählt zum Gemüse. Oder etwa doch zum Obst? Wie ein Auberginen-Fan sogar zum Dieb wurde, wieso das lila Superfood ein toller Fleischersatz ist und andere Geheimnisse verraten wir hier. Logo Aubergine8 (A8): Holländische Auberginen Für die Unterscheidung von Obst und Gemüse gibt es keine eindeutige Definition. Nach der Einteilung für Lebensmittel sind einjährige bzw. nur

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Rezeptideen: So haben Sie die Holländische Aubergine garantiert noch nie gegessen

Die Aubergine gehört dieses Jahr definitiv zum Trend-Gemüse und ist auf immer mehr Speisekarten allerhand Restaurants zu finden. Doch man muss nicht unbedingt draußen essen gehen, um sie in ihrer vollen Vielfalt zu erleben. Logo Aubergine8 Auch in der eigenen Küche kann das Superfood ganz einfach in verschiedensten Formen zubereitet und vernascht werden. Es ist das Jahr der Aubergine. Als

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Wie Holländische Auberginen deutsche Feinschmecker überzeugen

Auberginen aus den Niederlanden haben immer noch mit Vorurteilen zu Anbau und Geschmack zu kämpfen. Es wird Zeit, sich die Produktionsbedingungen genauer anzusehen und der Frage nachzugehen: Gibt es im Handel überhaupt deutsche Auberginen? Logo Aubergine8 (A8): Holländische Auberginen “Vorurteile sind schwerer zu spalten als Atomkerne”, wusste schon Albert Einstein. Die Gerüchte um sogenanntes holländisches “Wassergemüse” sind ebenso alt wie

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Die Holländische Aubergine will auf den Grill

Der Sommer ist da: Höchste Zeit, auch die Grillsaison einzuläuten. Wer neben Steak & Co. etwas Neues ausprobieren möchte, sollte zur Holländischen Aubergine greifen – Mit ihren vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten ist sie ein echter Grilltrend. Logo Aubergine8 Die Aubergine ist ein Freund des Sommers und mag es gerne warm. Doch auch wenn Deutschland nicht gerade für sein tropisches Klima bekannt ist,

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Gesucht: Partners in crime für die Holländische Aubergine

Sie ist dunkelviolett, sie glänzt und sie braucht dringend Unterstützung: die Holländische Aubergine. Nur eine von zehn Personen hat sie jemals probiert – Dabei ist sie ein wahres Superfood. Und das Beste: Die Auberginensaison hat gerade begonnen! Logo Aubergine8 (A8): Holländische Auberginen Der Weg der Auberginen in deutsche Supermärkte ist gar nicht so weit wie gedacht. Denn nach Spanien und

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So isst Estland!

Birkensaft, Food-Festivals und Sterneköche Estlands Küche zaubert Geschmack auf die Zunge (NL/4686713008) Bochum, 15. März 2018 Okay, die Esten sind bekannt für ihre deftige Küche, die sie durch den harten Winter bringt. Aber längst hat sich quer durch das kleine Land, das in diesem Jahr seinen 100. Geburtstag feiert, eine Gourmet-Szene entwickelt, die Kritiker zu Begeisterungsstürmen hinreißt und für die

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Moringapulver im Warentest 2018

Gravierende Unterschiede in unserem Moringa Test hinsichtlich Qualität, Wirkung und Geschmack Moringa Oleifera Blätter Bei uns ist er als Meerrettichbaum bekannt – Moringa Oleifera, der Wunderbaum aus Indien ist ein echter Nährstoffweltmeister. Sein enormer GEhalt an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen macht ihn zur Wunderwaffe bei Bluthochdruck und Rheuma. Sein Blattpulver wirkt entzündungshemmend und sorgt für eine Verlangsamung des Alterungsprozesses der

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Ist die Grapefruit das nächste “Superfood”?

Welche Wirkungen Grapefruitkernextrakt entfalten kann. Nachdem die Klassiker der Superfood-Riege wie Chia oder Quinoa bereits fest zur täglichen Küche vieler ernährungsbewusster Menschen gehören, versuchen sich unzählige Neulinge darin, den “Superfood-des-Jahres” Status zu erreichen. Interessant hierbei sind die vielen positiven Wirkungen auf den menschlichen Körper. Dabei überraschen viele altbekannte Lebensmittel durch neue und innovative Analysemöglichkeiten mit verblüffenden Effekten. Wenden wir uns

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